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Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :09 juin 2019, 20:05
par Jeangonzag
Bonjour
Je dirais une roulette à pâtisserie....

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :09 juin 2019, 20:09
par Dagon16

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :09 juin 2019, 20:53
par Jeangonzag
Patamilka a écrit :Mais qui se balade au 17ème avec une roulette a pâtisserie en plein bois ou plein champs ???

Les pâtisseries on fait ca a la maison, pas au milieu de la nature non ?
Un simple avis...Pour ma part j'ai trouvé des vieux fer à repasser sur deux hectares de vignes entourés de dizaines d'hectares.... Pas trop l'endroit pour, mais pourtant bien là...

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :09 juin 2019, 21:19
par titus30

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :09 juin 2019, 21:39
par titus30
si c'est bien sa, peut etre que l'objet est plus recent que gallo-romain car on dirait quil ya une fleur de lys au bout du manche.. :0

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :10 juin 2019, 00:59
par legros
Et puis pas impossible qu'il y ait eu une habitation avant qu'il y ait un bois...

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :10 juin 2019, 11:48
par piragol
LES OUTILS DE METIERS DANIEL BOUCARD Page 277 :
Il y a un objet comme le tien,le 653, bien que le manche de l'illustration soit incomplet :
Image

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :10 juin 2019, 13:32
par Christophoros
Bonjour,

Merci Piragol pour cette planche explicite. :super:

Je pense également que l'explication de la molette à pâte est la plus convaincante, pratiquement toutes les familles faisaient leur pain à l'époque et allaient le cuire au four banal ou communale le plus proche. Et non seulement le pain, mais aussi des tourtes et tartes où cet objet avait son usage.

A noter également que ces travaux étaient souvent celui des femmes.

Que ces objets, d'un usage courant, aient été perdus en se rendant ou en revenant du four serait une explication plausible...

Petit lien sur les fours banaux:

http://www.laveissiere.fr/le-four-banal ... ou_fr.html

:hello:

Re: Le retour de la molette a pizza, tabac, poterie, pâtisserie ?

MessagePublié :10 juin 2019, 17:33
par Dagon16
Ces molettes devaient effectivement servir à créer les marques et décors personnels qui permettaient d'identifier les pains et autres préparations à l'issue de la cuisson dans le four banal. :super: