avant toute chose le paysage que vous voyez a l'heure actuelle, n'a absolument rien a voir avec celui du passé.
Pour prendre l'exemple du sud, la vigne remplace le blé parce qu'une ordonnance du roi permet au paysans lambdas de cultiver la vigne, pour faire court, au moyen age on raisonne en nombre de feux (foyers) et en ration journaliere de blé pour éviter la famine. je coupe parce que la je pars en direct live, lol//
arrive la mécanisation et la competition a qui labourera le plus profond (jusqu'a 1,20 m) puis a l'heure actuelle on s'est rendu compte qu'on créait une semelle de labour asphixiante pour les culture, donc on est remonter a 40 /60 cm, a l'heure actuelle certains agris ne font plus que griffer avant plantation, donc les sols ne sont plus mélangés comme ils pouvaient l'etre il ya quelque années....
https://www.terre-net.fr/observatoire-t ... 24164.html
je ne suis plus trop dans la partie explotation mais ceci explique cela.
@+