Detecteur.net

Salut à tous.
Dans la vie, j'aime bien essayer plein de chose, après j'accroche, j'accroche pas. La détection ai accroché au passage
Donc l'idée me trotte dans la tête depuis un bout de temps. Faire ma bière et mon fromage.
J'ai commencé y'a quinze jours.
Bière blonde et tommettes de vache au lait cru de mon coin.
J'ai embouteillé ce matin, encore quinze jours et
Pour le fromage j'essaierai par la suite camembert

Un petit partage qui me fait plaisir., C'est déjà bien
Tchusss

Tu m'as l'air doué ma foi
Tiens nous au jus pour les dégustation

bonsoir
bravo tu me mets l'eau a la bouche
par contre je cherchais un OURS ( bear) et je te retrouve picoler de la BIERE (beer)

Superbe idées
C'est génial !!!!
Pour le fromage, moi aussi j'en est envie, surtout que les vaches bretonnnes font du bon lait

Gael71
Superbe idée
Tiens nous au courant du résultat de tes deux essais

stef_colt a écrit : ↑19 févr. 2022, 18:34 Tu m'as l'air doué ma foi
Tiens nous au jus pour les dégustation

Stef
Merci pour le compliment
Et A dans quinze jours pour la dégustation

OFONDUTROU a écrit :bonsoir
bravo tu me mets l'eau a la bouche
par contre je cherchais un OURS ( bear) et je te retrouve picoler de la BIERE (beer)

OFONDUTROU
Plutôt devrait-on dire la bière à la bouche
Par conséquent contre pour l'ours T9 ou inattention... Je rectifie . Anecdote, j'ai travaillé deux ans en Finlande, la bière nationale était la Karhu où le symbole est un our.

Vincent 29 a écrit :
Superbe idées
C'est génial !!!!
Pour le fromage, moi aussi j'en est envie, surtout que les vaches bretonnnes font du bon lait

Vincent
Génial ça on verra d'ici peu, ça se trouve infâme
L'herbe des pâtures en Bretagne doit être bien verte et bien grasse, il faut essayer

Détec60 a écrit : Gael71
Superbe idée
Tiens nous au courant du résultat de tes deux essais

Detec60
Merci pour ton message et a dans quinze jours pour la.suite

Coucou à toutes et tous

Comme convenu, je vous fais un petit retour.

Coté bière, une robe trop belle , une jolie mousse pas trop épaisse, pas trop de bulle (a améliorer le prochain coup), un petit gout sucré une légère amertume, et surtout un gout de "reviens y".

Côté fromage, la Tommette est à tomber, manque léger de sel, au lieu de frotter à sec je laverais à l'eau saumurée.
Cette fois je les avais faite au lait cru que j'vais thermisé (62°C) et j'ai une tournée en cours juste lait cru a 40°C, et je les lave au l'eau saumurée, ils devraient munsterisé.
Tchuss et et demain

bien vu gael ,
ça ne me laisse pas insensible

Salut Gael, je te donne mon adresse pour quelque biere, au cas où tu en as trop
Alors 33400 Talence 4 rue ... bon je blague mais ca donne soif et faim tout ca

Vincent 29 a écrit : ↑07 mars 2022, 19:45

A quand un cidre maison Vincent?

celticboop a écrit : bien vu gael ,
ça ne me laisse pas insensible

Moi non plus , le plus triste, c'est que ça va bien plus vite a déguster qu'à fabriquer

Esox27 a écrit :Salut Gael, je te donne mon adresse pour quelque biere, au cas où tu en as trop
Alors 33400 Talence 4 rue ... bon je blague mais ca donne soif et faim tout ca

Toujours prêt à partager ce que j'ai, sauf ma femme bien sûr
Si tu passes entre Dijon et Lyon, hésites pas, on pourrait en descendre quelques unes

Au top Gael, merci pour ton retour
Purée, tout ça me semble absolument divin

Gael
Essais transformez alors
Ça met l'eau à la bouche

Pour le cidre...
J'ai déjà des anciens qui en font pas loin de ma maison!
Par contre, pour le jus de pomme, il y a un gars qui prends nos pommes et les transforme en jus qui sont ensuite mis dans des berlingots de 5 litres

Gael71 a écrit : ↑07 mars 2022, 20:59

Vincent 29 a écrit : ↑07 mars 2022, 19:45

A quand un cidre maison Vincent?

celticboop a écrit : bien vu gael ,
ça ne me laisse pas insensible

Moi non plus , le plus triste, c'est que ça va bien plus vite a déguster qu'à fabriquer

Esox27 a écrit :Salut Gael, je te donne mon adresse pour quelque biere, au cas où tu en as trop
Alors 33400 Talence 4 rue ... bon je blague mais ca donne soif et faim tout ca

Toujours prêt à partager ce que j'ai, sauf ma femme bien sûr
Si tu passes entre Dijon et Lyon, hésites pas, on pourrait en descendre quelques unes

C’est noté, j’étais à Lyon l’été dernier en plus
Bonne dégustation à toi