Voilà quelques techniques qui me paraissent bonnes :
"Comme pour les autres métaux le nettoyage du fer est une opération délicate. Sachez que malgré leurs états souvent lamentables il arrive que certains objets de fer rouillés recouvrent un métal sain qui aura été protégé par une patine.
Nettoyage Mécanique
Pour les objets en fer le nettoyage mécanique est à privilégier. Il permettra d'obtenir de très bons résultats. Une mini perceuse avec ses accessoires (différentes fraises et brosses) ainsi que de l'acide phosphorique seront utiles.
À l'aide de la mini perceuse usiner soigneusement la rouille jusqu'au métal sain sans l'entamer.
Après un rinçage à l'eau courante, faites le tremper dans de l'acide phosphorique (dilué ou pas) pendant quelques minutes puis rincé à l'eau courante. L'acide phosphorique a la particularité d'éliminer les différentes oxydes indésirables qui auront résistés au procédé mécanique.
Nettoyage par Electrolyse
Seul les objets en fer devront être traités. Le recours à l'électrolyse a pour but de nettoyer un objet jusqu'à l'âme de métal sain. Un Simple Chargeur de Batteries fera l'Affaire.
- Préparer dans un récipient en plastique un mélange d'eau additionnée à du bicarbonate de soude. Puis procéder à la mise en place des divers éléments (voir photo). Veiller à ce que tous les contacts soit correctement effectués pour faciliter le passage du courant.
- Avant le passage de l'objet en fer rouillé à l'électrolyse, procéder à un dégrossissement des premières couches d'oxydation.
- Pendant le traitement, surveiller l'objet attentivement car après s'être attaquée à l'oxydation, l'électrolyse attaquera la patine (s'il y en a une) puis le métal sain, ce qui n'est pas l'objectif. En arrivant à cette âme saine du métal, sorter l'objet et rincé le à l'eau courante.
- Tremper l'objet dans un bain d'acide phosphorique (dilué ou pas) pendant quelques minutes puis bien rincer à l'eau courante.
- Une fois une de ces opérations effectuées, il faudra protéger l'objet nettoyé à l'aide d'un apport gras (de l'huile). Cette application empêchera toutes nouvelles attaquent du métal par la rouille. Il faudra bien sûr que l'objet soit débarrassé de toutes traces d'oxydes."
Ce texte est tiré de ce blog :
http://detection76.unblog.fr/2008/01/19/113/ Je ne garantie pas personnellement ces techniques, parce que je n'ai pas assez d'expérience en restauration, mais, d'après ce que j'ai déjà lu sur le question, elles me paraissent être une bonne synthèse de ce qui se pratique dans le domaine.